pictopub.com

Rijst is het hoofdvoedsel van de meeste mensen in Indonesië. Dat betekent echter niet dat de bron van koolhydraten alleen afhankelijk is van rijst. Bovendien zou witte rijst het risico op gezondheidsproblemen vergroten. Kom op, kijk eens welke voedingsmiddelen koolhydraten bevatten die eigenlijk gezonder zijn dan rijst.

Volgens onderzoek moet het lichaam 45-65% van de calorieën uit koolhydraten halen, 20-35% uit vet en 10-35% uit eiwitten. Overtollige koolhydraten blijven vaak onopgemerkt. Als je bijvoorbeeld 's ochtends wit brood eet, eet je overdag witte rijst en 's avonds een burger.

Verschillende bronnen van koolhydraten behalve rijst

Voedselbronnen die goede koolhydraten bevatten, worden langzaam door het lichaam opgenomen en bevatten veel vezels. Bijvoorbeeld volkoren granen, zaden, fruit en groenten. Er zijn verschillende voordelen van dit type koolhydraten, waaronder het verlagen van het risico op hartaandoeningen, het beheersen van het gewicht en het voorkomen van darmkanker.

Ondertussen zijn slechte koolhydraten die het risico op verschillende ziekten kunnen verhogen koolhydraten uit bewerkte voedingsmiddelen en bevatten ze geen vezels. Bijvoorbeeld witte rijst en wit brood.

Hier zijn enkele soorten voedingsmiddelen die goede koolhydraten bevatten die kunnen worden geconsumeerd:

• Maïs

Maïs die nog in zijn natuurlijke vorm is, is rijk aan vezels, antioxidanten, vitamine C, luteïne en zeaxanthine. Verwerk maïs door te koken of te verbranden om de voordelen te krijgen.

• Aardappel

Aardappelen bevatten vitamine C en kalium, evenals 4 gram vezels wanneer ze met de schil worden geconsumeerd. Probeer niet alleen als aardappelpuree te worden geserveerd, maar ook om aardappelen in kleine blokjes te snijden. Bestrijk vervolgens met olijfolie en bak tot ze gaar zijn.

• Zoete aardappel

Een gekookte zoete aardappel kan 18-21% koolhydraten bevatten, bestaande uit vezels, suiker en bloem. Daarnaast bevatten zoete aardappelen ook vitamine A, vitamine C, kalium en antioxidanten.

• Erwten

Erwten zijn een bron van vezels, antioxidanten en ontstekingsremmend en bevatten coumestrol die het lichaam beschermt tegen maagkanker. Je kunt het toevoegen aan salades of soepen.

• rode bonen

Rode bonen bevatten niet alleen veel eiwitten, maar bevatten ook 22% koolhydraten, mineralen en vitamines. Maar wees voorzichtig, eet geen rauwe kidneybonen omdat ze het risico lopen op vergiftiging.

• Granen

Kies granen met volle granen en die per portie minimaal 3 gram vezels en maximaal 10 gram suiker bevatten.

• Quinoa

Quinoa is een voedzaam graan dat na het koken 21,3% goede koolhydraten kan bevatten, het is ook een geweldige bron van vezels en eiwitten. Het glutenvrije gehalte maakt het ook vaak gekozen voor consumptie door mensen met coeliakie.

Daarnaast is het ook bekend dat verschillende soorten fruit koolhydraten bevatten, evenals verschillende voedingsstoffen die gunstig zijn voor de gezondheid van het lichaam, zoals:

• Banaan

Bananen zijn rijk aan kalium, vezels, vitamine B6 en mangaan. Bananen kunnen direct worden geconsumeerd, verwerkt tot smoothies, of gecombineerd met ijs of in cake-ingrediënten.

• Oranje

Naast water en vezels bevatten sinaasappels zelfs 11,8% koolhydraten je weet wel. Daarnaast is deze vrucht ook rijk aan vitamine C, B en kalium. Naast het verhogen van de opname van ijzer uit voedsel, helpt deze vrucht ook om het hart te voeden en nierstenen te voorkomen.

• Bosbessen

Naast water bevatten bosbessen 14% koolhydraten, vitamine C, K en mangaan, die het lichaam helpen beschermen tegen schade en het geheugen verbeteren bij ouderen (ouderen).

• appel

Over het algemeen bevatten appels met verschillende kleuren 13-15% koolhydraten, evenals vitamines en mineralen. Het eten van appels kan ook helpen het risico op hartaandoeningen te verminderen en de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.

Welnu, nu je verschillende koolhydraatbronnen kent, kun je rijst of witbrood gaan vervangen. Het is te hopen dat de inname van goede koolhydraten je gezondheid kan ondersteunen. Als u echter speciale gezondheidsproblemen heeft, moet u een arts raadplegen voordat u deze koolhydraatbronnen gebruikt.