pictopub.com

Consumptie van voedingsmiddelen met veel antioxidanten is een manier natuurlijk voor voldoen aan de inname van antioxidanten voor lichaam. Antioxidant zelf berrol om het lichaam te beschermen tegen effecten van vrije radicalen die verschillende ziekten kunnen veroorzaken. Welke voedingsmiddelen kun je eten als bron van antioxidanten?

Het lichaam zal van nature vrije radicalen produceren als afvalstoffen van de stofwisseling. Het niveau van vrije radicalen kan echter toenemen als het lichaam vaak wordt blootgesteld aan straling of giftige stoffen die worden aangetroffen in sigarettenrook, vervuiling, pesticiden, fabrieksafval of bewerkte voedingsmiddelen die conserveermiddelen bevatten.

Als de hoeveelheid te groot is, kunnen vrije radicalen schade aan lichaamscellen veroorzaken en worden ze vaak geassocieerd met verschillende soorten ziekten, zoals diabetes, staar, hartaandoeningen en kanker.

Om celbeschadiging door vrije radicalen die zich in het lichaam ophopen te voorkomen, moet je voedzaam voedsel eten dat rijk is aan antioxidanten.

Soorten antioxidanten en een verscheidenheid aan voedingsmiddelen met een hoog antioxidantgehalte

Hieronder volgen enkele soorten antioxidanten na voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze antioxidanten:

1. Flavonoïden

Flavonoïden zijn een groep chemische stoffen die in veel fruit, groenten en plantenwortels voorkomen. Flavonoïden hebben antioxiderende eigenschappen die de effecten van vrije radicalen kunnen tegengaan en ontstekingen kunnen verminderen.

Verschillende onderzoeken zeggen dat de inname van voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan antioxidanten die flavonoïden bevatten, hartaandoeningen, kanker, beroertes en diabetes kan voorkomen. Toch is verder onderzoek nodig om het effect ervan klinisch aan te tonen bij mensen.

Flavonoïden worden aangetroffen in veel dranken of voedingsmiddelen die rijk zijn aan oxidanten, zoals thee, pure chocolade, sojabonen en fruit en groenten, waaronder appels, sinaasappels, mango's, mangosteen (fruit en schil), guave, zuurzak, spinazie en broccoli.

2. Anthocyanines

Anthocyanen zijn kleurstoffen die planten de rode, paarse, oranje, groene en blauwe kleuren geven. Deze stof behoort tot de klasse van de flavonoïde antioxidanten.

Van anthocyanines wordt aangenomen dat ze verstopping van bloedvaten, hartaandoeningen, kanker, diabetes en stofwisselingsstoornissen voorkomen en infecties helpen bestrijden. Deze verbindingen lijken ook goed te zijn voor het behoud van gezonde hersenen, zenuwen en ogen.

Sommige soorten voedsel met veel antioxidanten die anthocyanines bevatten, zijn tomaten, druiven, granaatappel, zwarte kleefrijst, rode bonen, paprika's en bessen.

3. Bèta-caroteen

De antioxiderende eigenschappen van bètacaroteen zijn goed voor het behoud van gezonde ogen, huid en voortplantingsorganen, evenals voor het behoud van een sterk immuunsysteem tegen infecties. In het lichaam wordt bètacaroteen verwerkt tot vitamine A.

De meeste bèta-caroteen-antioxidanten zijn te vinden in rood, oranje of geel fruit en groenten.

Voorbeelden van voedingsmiddelen met veel antioxidanten die veel bètacaroteen bevatten, zijn wortelen, zoete aardappelen, pompoen, tomaten, bieten, kawistafruit, watermeloen, paprika en pepers. Er zijn echter enkele groene groenten die ook bètacaroteen bevatten, zoals spinazie, broccoli en erwten.

4. Lycopeen

Sommige mensen kunnen supplementen nemen die lycopeen bevatten om een ​​gezond lichaam te behouden. In feite kan lycopeen gemakkelijk worden verkregen. De truc is om felgekleurde groenten of fruit te eten, zoals tomaten, watermeloen, grapefruit, guave en papaja.

Deze lycopeen-antioxidant heeft verschillende eigenschappen waarvan wordt aangenomen dat ze goed zijn voor de gezondheid van het lichaam, zoals het voorkomen van kanker (inclusief prostaatkanker), het beschermen van de huid tegen schade door de zon, het in stand houden van de hersenfunctie en de gezondheid van het oog en het versterken van botten.

Beweringen over de voordelen van lycopeen als behandeling moeten echter nog verder worden onderzocht.

5. Polyfenolen

Van polyfenolen wordt aangenomen dat ze veel voordelen hebben, zoals het verlagen van de bloedsuikerspiegel, het verminderen van het risico op hartaandoeningen, diabetes, beroertes en kanker, het behouden van een gezond spijsverteringsstelsel en het behouden van de hersenfunctie.

U kunt deze voordelen krijgen door voedsel of dranken te consumeren die rijk zijn aan polyfenolen, zoals thee, koffie, donkere chocolade, druiven, bessen, broccoli, wortelen, spinazie, sojabonen, spruiten, kaneel, kruidnagel, gember en komijn.

Naast de verschillende soorten antioxidanten hierboven, zijn er ook vitamines en mineralen met antioxiderende eigenschappen, waaronder vitamine C, vitamine E, selenium en zink. zink.

Om aan de dagelijkse behoefte aan antioxidanten te voldoen, is het meestal voldoende om een ​​gezond dieet te volgen en een verscheidenheid aan voedingsmiddelen te eten. Als u echter antioxidantsupplementen wilt slikken, dient u eerst met uw arts te overleggen zodat de dosering en het type supplement kunnen worden aangepast aan uw lichaamsconditie.