pictopub.com

Thee gerst klinkt misschien nog vreemd in de oren van het Indonesische volk.In tegenstelling tot de meeste theesoorten gemaakt van bladeren of bloemen, wordt gerstthee gemaakt van gerstzaden. Daarnaast heeft deze thee ook nog eens een unieke smaak en aroma en heeft het veel gezondheidsvoordelen.

Gerstthee is een soort thee die populair is in Oost-Aziatische landen, zoals Japan, Zuid-Korea en China. Naast dat het bekend staat als gerstthee, wordt deze thee ook vaak aangeduid als: boricha, mugicha, of vrede cha.

Gerstthee wordt gemaakt van zaden die worden gewonnen uit de gerstplant (Hordeum vulgare). Voordat ze als thee worden gedronken, worden de gerstzaden geroosterd tot ze bruin van kleur zijn. Daarna worden de gerstzaden gebrouwen met heet water en klaar om te worden geserveerd.

Door het brandproces geeft deze thee een licht bittere smaak. Er zijn ook mensen die zeggen dat deze thee een kenmerkende smaak heeft zoals de smaak van noten. Bij het serveren kan gerstthee alleen worden gedronken of worden gemengd met citroen, honing of suiker om smaak toe te voegen.

Verschillende voordelen van gerstthee

Naast een heerlijke smaak, kan gerstethee ook gezondheidsvoordelen voor het lichaam bieden. In feite wordt deze thee in China al lang als traditioneel medicijn gebruikt. De voordelen van het consumeren van gerstethee zijn onder meer:

1. Voorkom schade aan lichaamscellen

Gerstthee is rijk aan antioxidanten die een rol spelen bij het voorkomen van schade aan cellen in het lichaam door blootstelling aan vrije radicalen. Daarnaast bevat gerstethee ook antioxidanten quercetine die de gezondheid van het hart kan verbeteren, de normale bloeddruk kan handhaven en de gezondheid van de hersenen kan behouden.

2. Help af te vallen

Wanneer gedronken zonder enige toevoegingen, bevat gerstethee bijna 0 calorieën. Het consumeren van deze thee is min of meer hetzelfde als het consumeren van water, dus het kan helpen om aan de dagelijkse vochtbehoefte te voldoen. Dit is erg belangrijk bij gezond afvallen.

Bovendien bevat gerstthee chlorogeenzuur en vanillezuur, antioxidanten waarvan wordt gedacht dat ze de vetverbranding in het lichaam verhogen, waardoor de vetophoping in het lichaam wordt verminderd en het lichaamsgewicht wordt verminderd.

3. Handhaaf de mondgezondheid

Een onderzoek stelt dat iemand die regelmatig gerstethee drinkt, minder tandplak heeft dan degenen die het niet drinken. Daarnaast is deze thee ook in staat om slechte bacteriën in speeksel te doden die problemen in de mond kunnen veroorzaken.

4. Verbeter de slaapkwaliteit

Van gerstethee is bekend dat het veel van het hormoon melatonine bevat. Melatonine is een hormoon dat een rol speelt bij het reguleren van de slaapcyclus. Het drinken van deze thee kan je dus helpen om een ​​betere nachtrust te krijgen. Er is echter nog meer onderzoek nodig naar de voordelen van gerstthee om de slaapkwaliteit te verbeteren.

5. Voorkom kanker

Omdat het rijk is aan antioxidanten, wordt ook gedacht dat gerstthee de groei van kankercellen in het lichaam voorkomt. Er is echter nog grondiger onderzoek nodig om de voordelen van gerstthee bij het voorkomen van kanker te bevestigen.

De voordelen van gerstethee zijn inderdaad erg interessant. Je moet echter nog steeds voorzichtig zijn, omdat deze thee een chemische verbinding bevat die acrylamide wordt genoemd. Overmatige consumptie van acrylamide kan het risico op het ontwikkelen van colorectale kanker en pancreaskanker verhogen. Er is echter geen definitief bewijs in verband met dit risico.

Daarnaast bevat gerstethee ook gluten en is daarom niet geschikt voor consumptie door mensen die een glutenvrij dieet volgen of een glutenallergie hebben, zoals mensen met coeliakie.

Om de voordelen van gerstethee te benutten en de bijwerkingen ervan te voorkomen, drink je de thee zoals je gewone thee zou drinken (1-3 kopjes per dag).

Als u bovendien aan een ziekte lijdt of bepaalde medicijnen ondergaat en gerstthee als alternatieve behandeling wilt gebruiken, dient u eerst uw arts te raadplegen.