pictopub.com

Geitenvlees dat vaak wordt verwerkt tot saté of soep is niet alleen lekker, maar ook gezond door de vele voedingswaardes. De voordelen van geitenvlees kunnen worden verkregen zolang het op de juiste manier wordt gekookt. Kom op, ken de voordelen van geitenvlees en hoe het te verwerken correct.

In 100 gram geitenvlees zitten minimaal 150 calorieën, 27 gram eiwit en 15 gram vet. Niet alleen dat, geitenvlees bevat ook kalium, vitamine B12, ijzer, magnesium, selenium en omega-3.

Een reeks voordelen van geitenvlees

Omdat er veel voedingsstoffen in zitten, heeft geitenvlees zeker gezondheidsvoordelen. De volgende zijn enkele van de voordelen van het consumeren van geitenvlees:

Behoud spiermassa

Geitenvlees is een goede bron van eiwitten of aminozuren. Deze voedingsstoffen zijn nodig voor het lichaam om de spiermassa te behouden, het uithoudingsvermogen en de spierkracht te vergroten en beschadigde lichaamsweefsels te herstellen.

Elke volwassene heeft voldoende eiwitinname nodig van 50-70 gram per dag. Als de eiwitinname niet voldoende is, kan het lichaam een ​​eiwittekort krijgen.

Dit kan het verlies van spiermassa met de leeftijd versnellen. Als er niets aan wordt gedaan, verhoogt het het risico op sarcopenie, namelijk het dunner worden van spiermassa.

Voorkom bloedarmoede

In 100 gram geitenvlees zit ongeveer 3,5-4 milligram ijzer wat nuttig is om bloedarmoede te voorkomen. Bloedarmoede is een aandoening waarbij rode bloedcellen of hemoglobine worden verminderd door een gebrek aan ijzer. Deze aandoening kan ertoe leiden dat organen en lichaamsweefsels zuurstof tekort komen, waardoor hun functie wordt verstoord.

Bloeddruk beheren

In 100 gram geitenvlees zit ongeveer 400 mg kalium. De dagelijkse inname van kalium is maar liefst 4500-4700 gram. Kalium is nodig voor het lichaam om de hartslag te reguleren en de bloeddruk stabiel te houden.

U wordt echter geadviseerd om uw kaliuminname uit andere kaliumbronnen dan geiten te blijven halen. Dit komt omdat geiten een hoog gehalte aan verzadigd vet en cholesterol bevatten, dus hun inname moet worden beperkt.

Gezonde manieren om geitenvlees te verwerken

Hoewel het voedingsstoffen bevat die goed zijn voor het lichaam, is geitenvlees een bron van verzadigd vet. Als het te veel wordt geconsumeerd, kan geitenvlees het cholesterolgehalte in het lichaam zelfs verhogen.

In 100 gram gekookt geitenvlees zit minimaal ongeveer 75 mg cholesterol. Deze hoeveelheid is echter lager in vergelijking met het cholesterolgehalte in entrecote, dat 90 mg cholesterol bevat, of kippenborst zonder vel, die 85 mg cholesterol bevat.

Om de gezondheid niet in gevaar te brengen, wordt aanbevolen om 1-2 porties schapenvlees of rood vlees per week te consumeren. Het geselecteerde vlees moet ook vers en schoon zijn.

Bovendien mag de verwerking ervan niet willekeurig zijn. U wordt geadviseerd het geitenvlees niet te braden, omdat het kookproces door frituren het vetgehalte van het geconsumeerde geitenvlees kan verhogen. Deze methode zal de aandoening ook verergeren als u urinezuur en een hoog cholesterolgehalte heeft.

Geitenvlees kun je verwerken tot saté, gegrilde geit, gebraden geit of soep. Vergeet niet het vet uit het vlees te verwijderen voordat je het verwerkt tot een heerlijke maaltijd.

Door de voordelen van geitenvlees te kennen en te verwerken, kun je dit vlees nu opnemen in je dagelijkse menu. Vergeet echter niet om het niet te veel te consumeren. Voeg daarnaast ook fruit en groenten toe bij het eten van geitenvlees, om te voldoen aan de vezelinname die de spijsvertering zal vergemakkelijken en de cholesterolopname zal verminderen.