pictopub.com

Zoutdieet is een dieet om de hoeveelheid geconsumeerde zoutinname te reguleren. Dit dieet is belangrijk voor iedereen, zowel volwassenen als kinderen. Dit komt omdat een zoutdieet nuttig is voor het voorkomen van verschillende ziekten, zoals hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten.

Wanneer u een zoutdieet volgt, wordt aanbevolen om de consumptie van voedingsmiddelen die veel zout of natrium bevatten, zoals fastfood of snacks, te beperken Fast food, diepvriesproducten, snacks en vleeswaren, soepen in blik, kazen, ontbijtgranen en brood.

In plaats daarvan kunt u gezonder voedsel eten, zoals een verscheidenheid aan groenten en fruit, noten, zaden, vis, vlees en magere zuivelproducten.

Voordelen en gevaren van zout

Zout bestaat uit twee soorten mineralen die ook als elektrolyten fungeren, namelijk natrium en chloride. De functie van deze twee stoffen is om de bloeddruk onder controle te houden, het lichaamsvocht op peil te houden en de spier- en zenuwprestaties te ondersteunen.

Overmatige zoutinname kan echter een hoge bloeddruk (hypertensie) veroorzaken. Hoge bloeddruk en na verloop van tijd ongecontroleerd kan complicaties veroorzaken, zoals een beroerte of hartaandoeningen.

Wanneer het lichaam te veel zout binnenkrijgt, passen de nieren het vochtgehalte in het bloed aan, waardoor het bloedvolume en de druk toenemen. Hierdoor moet het hart harder werken om het lichaam van vers bloed te voorzien.

Bovendien kunnen hoge zoutgehaltes ook leiden tot vochtophoping in het lichaam van mensen met congestief hartfalen, cirrose en nieraandoeningen, en een verminderde zenuwfunctie veroorzaken. Dit is de reden waarom een ​​zoutdieet moet worden gevolgd voor een gezonder leven.

Hoe een zoutdieet te doen?

Niet alleen door de consumptie van zoute voedingsmiddelen te beperken, moet u ook de hoeveelheid zoutinname zorgvuldiger regelen. Wanneer u een zoutdieet volgt, is het raadzaam uw zoutinname te beperken tot niet meer dan 5-6 gram natrium per dag of het equivalent van 1 theelepel zout en MSG.

Om ervoor te zorgen dat de hoeveelheid zout inname niet overdreven is, kunt u de volgende tips doen:

• Verminder het gebruik van zout tijdens het koken. In plaats daarvan kunt u kruiden of voedselingrediënten gebruiken die een natuurlijke of umami-hartige smaak hebben, zoals uien, gember, champignons, zeewier, noten en vis.
• Lees bij het kopen van bewerkte voedingsmiddelen de etiketten van de productverpakkingen zorgvuldig door. Kies voedingsmiddelen met een laag natrium- of natriumgehalte.
• Eet meer vers voedsel, zoals groenten en fruit, omdat deze voedingsmiddelen minder zout bevatten. Als je vlees wilt eten, kies dan voor vers vlees in plaats van bewerkt vlees, zoals corned beef of worst.
• Beperk het gebruik van specerijen of sauzen die natrium bevatten, zoals sojasaus, saladedressing, tomatensaus, mosterd en sojasaus.
• Bij het bestellen van eten in een restaurant of via online, vraag de voedselpresentator om het zout, de smaakstof of de saus te verminderen.

Onthoud, begrijp me niet verkeerd. Een zoutdieet betekent niet dat je helemaal weg moet blijven van zout. Als uw zoutinname te laag is, kan dit er ook voor zorgen dat u bepaalde gezondheidsproblemen krijgt, zoals hyponatriëmie of jodiumtekort.

Door een zoutdieet te implementeren, blijft de gezondheid van uw lichaam behouden en kan de zoutinname in het lichaam evenwichtiger worden. Als je bepaalde gezondheidsproblemen hebt of het moeilijk vindt om je aan een zoutdieet te houden, probeer dan een arts te raadplegen.