Keuze uit voedingsmiddelen die veel eiwitten bevatten

Het is belangrijk om de soorten voedingsmiddelen te kennen die veel eiwitten bevatten en die de gezondheid kunnen ondersteunen.Eiwit is aanwezig in elke cel van het menselijk lichaam om cellen te helpen herstellen en nieuwe cellen te produceren. Eiwitinname is vooral belangrijk voor groei en ontwikkeling in de kindertijd, adolescentie en ook tijdens de zwangerschap.

Tijdens het verteringsproces wordt voedsel dat eiwit bevat afgebroken tot kleine stukjes die aminozuren worden genoemd. Om een ​​gezond lichaam te behouden, heeft iedereen een grote hoeveelheid aminozuren nodig.

Om aan uw dagelijkse eiwitbehoefte te voldoen, zijn er verschillende eiwitbevattende voedingsmiddelen waaruit u kunt kiezen. Voedingsmiddelen die eiwitten bevatten, worden onderverdeeld in twee soorten, namelijk dierlijke eiwitten en plantaardige eiwitten. Deze eiwitrijke voedingsmiddelen kunnen ook worden geconsumeerd door mensen die een bepaald dieet volgen, zoals het Dukan-dieet of het bloedgroepdieet.

Dierlijke eiwitbron

Hier zijn enkele soorten dierlijke eiwitbronnen:

  • Mager rundvlees

    Dit type rundvlees bevat zowel eiwitten als ijzer, zink en vitamine B12. Daarnaast kunt u kiezen voor wit pluimveevlees, zoals kip. Vermijd het eten van huid zoals kippenvel, omdat deze veel verzadigd vet bevat.

  • Zeevruchten

    Zeevruchten of zeevruchten Het is een eiwitbron die over het algemeen weinig vet bevat. Een van de zeevruchten die rijk is aan eiwitten is tonijn. Tonijn uit blik (150 g) bevat ongeveer 40 g eiwit.

  • Ei

    Eieren zijn eiwitrijke voedingsmiddelen met relatief betaalbare prijzen. Ter illustratie: een klein ei (35-40 gram) bevat 4-5 gram eiwit, terwijl een groot ei (60 gram) 8 gram eiwit bevat.

  • Zuivelproducten

    Melk, kaas en yoghurt zijn zuivelproducten die rijk zijn aan eiwitinname (wei en caseïne), evenals calcium en vitamine D. Om de eiwitinname voor uw lichaam te maximaliseren, kiest u er een met weinig vet.

Bron van plantaardige eiwitten

Ondertussen omvatten plantaardige eiwitten die u kunt consumeren:

  • granen

    Dit soort voedsel bevat veel eiwitten en vezels, waardoor je langer een vol gevoel kunt hebben. Een graansoort die goed is voor consumptie is: Chia zaden.

  • noten

    Inclusief pinda's (pinda) en amandelen, inclusief voedingsmiddelen die veel eiwitten bevatten. Pinda's bevatten ook vezels en magnesium, terwijl amandelen rijk zijn aan vezels, vitamine E en mangaan.

  • Soja Boon

    Sojabonen zijn een bron van eiwitten die kunnen helpen bij het verlagen van cholesterol, het is ook erg goed voor het behoud van de gezondheid van het hart. Je kunt kiezen uit verschillende bewerkte sojabonen, zoals tofu of tempeh.

  • Broccoli

    In vergelijking met andere soorten groenten heeft broccoli een hoger eiwitgehalte. Een ander gehalte aan broccoli dat niet minder gunstig is voor het lichaam, is vezels, kalium, vitamine K en vitamine C.

Naast de verschillende voedingsmiddelen hierboven, worden paddenstoelen ook geclassificeerd als voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte. Een soort paddenstoel met een hoog eiwit- en aminozuurgehalte is de Shiitake-paddenstoel.

Maak de eindjes aan elkaar Eiwit

De functie van eiwitten in het lichaam is erg belangrijk om in stand te houden. De kunst is om elke dag aan de eiwitbehoefte te voldoen. Over het algemeen kan een uitgebalanceerde voeding aan deze behoefte voldoen, zodat er bij gezonde mensen geen behoefte is aan aanvullende eiwitsupplementen. Evenzo kunnen vegetariërs plantaardige eiwitten uit verschillende soorten planten halen.

Volwassenen hebben eiwit nodig van ongeveer 10-35% van de totale caloriebehoefte per dag. Voor de behoefte aan 2.000 calorieën per dag is bijvoorbeeld ongeveer 50-175 gram eiwit nodig. Het wordt aanbevolen om een ​​verscheidenheid aan eiwitinnames te kiezen, evenals laag in vet en calorieën.

Over het algemeen kunnen twee tot drie porties eiwitrijk voedsel in de dagelijkse behoeften voorzien. Bijvoorbeeld 50-85 gram mager vlees, gevogelte of vis. Daarnaast kun je ook kiezen voor ongeveer een half kopje noten, of een ei.

Eiwitrijk dieet Moet met zorg gebeuren

Eiwitrijke diëten gaan over het algemeen gepaard met het onderdrukken van de inname van koolhydraten. Dit dieet kan helpen bij het afvallen omdat het lichaam langer een vol gevoel geeft. Dit type dieet moet echter met de nodige voorzichtigheid worden gevolgd, omdat er verschillende risico's zijn waarmee rekening moet worden gehouden, vooral als het op de lange termijn wordt gedaan.

Risico's die kunnen ontstaan ​​zijn onder meer een gebrek aan vezels of andere voedingsstoffen die hoofdpijn, constipatie of een slechte adem kunnen veroorzaken. Bovendien kan een hoge eiwitinname, zoals rood vlees of vetrijke zuivelproducten, het risico op hartaandoeningen verhogen.

Ook mensen met nieraandoeningen moeten op een eiwitrijk dieet letten, omdat het de nierfunctie extra kan belasten. Evenzo, als u lijdt aan diabetes en andere chronische ziekten, moet u zich bewust zijn van dit soort dieet.

Het is erg belangrijk om aandacht te besteden aan een adequate eiwitinname volgens de dagelijkse behoefte. Bij het kiezen van voedingsmiddelen die eiwitten bevatten, moet u ook voedingsmiddelen kiezen die weinig vet en calorieën bevatten. Raadpleeg indien nodig een arts of voedingsdeskundige, vooral als u een nieuw dieet probeert.