pictopub.com

Radijs is een groentesoort met een vorm die op een wortel lijkt en wit of rood. Groenten die vaak als mengsel worden gebruikt bij het maken van deze salade, het blijkt dat het een groot aantal voordelen heeft die jammer zijn om te missen. Welke voordelen kun je dan krijgen van radijs?

Groenten die verschillende maten, kleuren en smaken hebben, kunnen gekookt of rauw worden geconsumeerd. Radijs wordt niet alleen gekweekt voor consumptie als voedsel, maar wordt ook vaak gebruikt als traditionele medicijnen, zoals keelpijn, koorts en ontstekingen.

Radijs zelf bevat voedingsstoffen die goed zijn voor het lichaam. In 100 gram rapen zitten 16 calorieën, 3,4 gram koolhydraten, 1,6 gram vezels en 0,1 gram vet. Daarnaast bevatten radijzen ook antioxidanten, vitamines en mineralen, waaronder vitamine B-complex, foliumzuur, vitamine C, calcium, mangaan, kalium (kalium), magnesium, ijzer en fosfor, zelfs in kleine hoeveelheden.

Iets Voordeel Raap voor gezondheid?

Zoveel voordelen die kunnen worden verkregen door radijs te eten dankzij de overvloedige voedingsstoffen. Enkele voordelen van radijs zijn:

• Maak het spijsverteringsstelsel glad

  Radijs is een groentesoort die rijk is aan vezels. Daarom kan het regelmatig consumeren van radijs het spijsverteringsstelsel voeden, de stoelgang (BAB) soepeler maken en constipatie voorkomen.

• Help afvallen

  Behalve dat ze goed zijn voor het spijsverteringsstelsel, zijn rapen ook gunstig voor gewichtsverlies. Dit komt omdat de vezels in radijs je snel een vol gevoel geven, waardoor je minder voedsel consumeert. De voordelen van radijs op deze worden ook verkregen door het lage caloriegehalte in radijs.

• Goed voor diabetici

  De glycemische index (GI) van radijs is relatief klein, dus deze groente is veilig voor consumptie door diabetici en verhoogt de bloedsuikerspiegel niet. Bovendien bevatten radijzen ook anthocyanine, een type antioxidant dat nuttig is voor het voorkomen van celbeschadiging door vrije radicalen veroorzaakt door diabetes. Toch blijft dit onderzoek beperkt tot testen op dieren, nog niet op mensen.

• Remt de groei van kankercellen

  Bevat niet alleen anthocyanines, ook radijsgroenten bevatten stoffen isothiocyanaat wat nuttig is om kanker te voorkomen. Een onderzoek bracht zelfs stoffen aan het licht isothiocyanaat nuttig voor het doden van sommige kankercellen, zoals borstkanker, longkanker en prostaatkanker.

• Heeft schimmelwerende eigenschappen

  De voordelen van radijs houden daar niet op, het is bekend dat radijs zelf natuurlijke schimmeldodende eiwitten bevat die nuttig zijn voor het doden van schimmels Candida albicans, namelijk de schimmel die aften, vaginale schimmelinfecties en huidcandidiasis veroorzaakt.

• Goed voor de gezondheid van het hart

  De voordelen van radijs zijn ook goed voor de gezondheid van het hart. Het gehalte aan vezels, nitraten en antioxidanten heeft een goed effect op het voorkomen van de vorming van plaque in de bloedvaten van het hart, verwijdt en ontspant de bloedvaten om een ​​soepele bloedstroom te ondersteunen.

  Onderzoek in Zuid-Korea toont aan dat een vezelrijk dieet van groenten zoals radijs een goed effect heeft op het verminderen van het risico op hartaandoeningen en beroertes.

Daarnaast wordt radijs ook gebruikt voor de behandeling van andere ziekten, zoals ontsteking van de mond en keel, aandoeningen van het maagdarmkanaal, galwegen, infecties, koorts, hoesten, bronchitis en overtollig slijm in de luchtwegen. Helaas is verder onderzoek nodig naar de effectiviteit van de voordelen van radijs bij het overwinnen van deze aandoeningen.

Hoe radijs te serveren

Hier leest u hoe u van radijs een gezond gerecht maakt.

Materiaal:

• 3 eetlepels olijfolie.
• 1 eetlepel witte azijn of appelciderazijn.
• Een snufje zout.
• 1 theelepel mosterd.
• 1 kop radijs in dunne plakjes.
• 1 grote appel, in kleine lucifers gesneden.
• 4 kopjes gemengde groenten.
• 1 geschilde sinaasappel.
• Kaas naar smaak.
• kopje grof gehakte walnoten.
• kopje geraspte wortelen.
• kopje jicama in kleine stukjes gesneden.

Hoe te maken:

1. Nadat alle ingrediënten klaar zijn.
2. Combineer olijfolie, witte of appelciderazijn, zout en mosterd in een grote kom. Roer vervolgens tot het gelijkmatig is verdeeld.
3. Voeg daarna alle groenten toe die je in dunne plakjes hebt gesneden. Roer vervolgens de salade tot hij gelijkmatig gemengd is.
4. Serveer de salade in kleine kommen en garneer de salade met de kaas.

Over het algemeen is radijs veilig om te eten als gezond voedsel. Toch wordt aan zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en mensen met een schildklieraandoening geadviseerd om de consumptie van radijs te beperken. Let daarnaast op de hoeveelheid radijsopname, omdat het consumeren van radijs in grote hoeveelheden het risico loopt op irritatie van het spijsverteringskanaal.

Als u bepaalde gezondheidsproblemen heeft en van plan bent radijs te consumeren om de kruideneigenschappen ervan te krijgen, moet u eerst een arts raadplegen.