pictopub.com

Het beperken van de consumptie van voedingsmiddelen met een hoog zoutgehalte is een van de belangrijke stappen om de bloeddruk stabiel te houden en de gezondheid van het hart te behouden. Als de consumptie niet wordt beperkt, kunnen voedingsmiddelen met een hoog zoutgehalte het risico op hoge bloeddruk en de complicaties ervan verhogen.

Zout is een kristallijn mineraal gemaakt van natrium (natrium) en chloride. Hoewel het over het algemeen als kookkruid wordt gebruikt, kan zout ook worden gebruikt als conserveermiddel en om de smaak, textuur en kleur van voedsel te verbeteren.

Het gehalte aan natrium en chloride is nuttig voor het reguleren van de vocht- en elektrolytenbalans in het lichaam, het ondersteunen van de zenuwprestaties en -functie en het beheersen van de spiercontracties van het lichaam.

De voordelen van zout voor de gezondheid van het lichaam kunnen echter alleen worden verkregen als u zout in de juiste dosis gebruikt, namelijk niet meer dan 1 theelepel zout of het equivalent van 1500 milligram (mg) natrium per dag.

Als het te veel wordt geconsumeerd, kan zout de bloeddruk verhogen en hypertensie veroorzaken. Deze ziekte kan verschillende complicaties veroorzaken, zoals een beroerte, kwaadaardige hypertensie, hartaandoeningen, nierschade en zelfs leveraandoeningen. Voedingsmiddelen met veel zout zijn ook opgenomen als een soort voedsel dat duizeligheid veroorzaakt.

6 soorten voedingsmiddelen met een hoog zoutgehalte

Voedingsmiddelen met een hoog zoutgehalte zijn niet altijd afkomstig van voedingsmiddelen die zout smaken, omdat ze met zout zijn gekruid. Voedingsmiddelen die veel bepaalde ingrediënten bevatten, zoals MSG, bakpoeder, bakpoeder, dinatriumfosfaat, natriumalginaat, natriumcitraat en natriumnitriet, worden over het algemeen ook geclassificeerd als voedingsmiddelen met een hoog zout- of natriumgehalte.

Je kunt deze inhoud meestal vinden in de volgende soorten zoutrijke voedingsmiddelen:

1. Fastfood

Meestal fastfood of Fast food hoog in calorieën en natrium. Een pakje instantnoedels bevat bijvoorbeeld ongeveer 750-950 mg natrium of misschien meer. Deze hoeveelheid komt overeen met het natriumgehalte van 1 plak pizza of 1 middelgrote hamburger.

Ondertussen kan het natriumgehalte in 1 portie fastfood gebraden kip 2.100 mg bereiken. Het natriumgehalte in frites is ook vrij hoog.

Daarnaast vis en vleeswaren, zoals gezouten vis, gerookte vis, ham, worstjes en diverse soorten diepvries voedsel of andere diepvriesproducten zijn ook opgenomen in zoutrijke voedingsmiddelen.

2. Ingeblikt voedsel

Ingeblikt voedsel, zoals corned beef en ingeblikte vis, vallen over het algemeen ook in de categorie met een hoog zoutgehalte van voedsel. Het gemiddelde natriumgehalte van deze ingeblikte voedingsmiddelen varieert van 200-700 mg per portie.

Ingeblikte groenten en fruit zijn ook opgenomen in de lijst met voedingsmiddelen met een hoog zoutgehalte. In een half kopje ingeblikte groenten kan alleen al ongeveer 350-500 mg natrium bevatten.

3. Zuivelproducten

Zuivelproducten zijn een goede bron van calcium en vitamine D. Te vaak consumeren is echter ook niet goed voor je gezondheid.

Van sommige zuivelproducten en zuivelproducten, zoals kaas, boter en margarine, is bekend dat ze grote hoeveelheden zout bevatten. In ongeveer 30-50 gram zuivelproducten, bevatte ongeveer 60-400 mg natrium.

De hoeveelheid natrium of zout hangt echter ook af van het type kaas, boter of margarine. Als alternatief kunt u kiezen voor zoutarme of gelabelde zuivelproducten ongezouten.

4. Tussendoortje

Het volgende zoutrijke voedsel is een lichte snack, vooral een die zout of hartig smaakt. Voorbeelden zijn chips, gezouten pinda's, knapperige champignons, gebakken kippenvel en gefrituurd voedsel.

Het natriumgehalte in een portie van deze snack ligt gemiddeld tussen 250-400 mg. De hoeveelheid zout of natrium in een snack kan hoger zijn als er veel smaakstof wordt toegevoegd.

5. Instant ontbijtgranen en koekjes

Graan is een soort voedsel dat veel wordt geconsumeerd bij het ontbijt. Hoewel ze veel vezels bevatten, bevatten de meeste verpakte granen ook veel natrium. Sommige graanproducten bevatten ook veel suiker.

Een portie instantgranen kan ongeveer 200-300 mg natrium bevatten. Dit omvat niet het natriumgehalte van een glas melk dat meestal in granen wordt gemengd.

Naast instant ontbijtgranen zijn andere ontbijtmenu's die veel natrium bevatten koekjes, pannekoeken, gebak en donuts die gemiddeld ongeveer 400-800 mg natrium per portie bevatten.

Naast de 5 soorten voedsel hierboven, zijn er ook soorten zoutrijk voedsel die we ons vaak niet realiseren, namelijk augurken, augurken, chilisaus, tomatensaus, saladedressing, sojasaus en diverse instant kookkruiden.

Hoe de gewoonte van het consumeren van zoutrijke voedingsmiddelen te verminderen?

Een teveel aan zout kan gevolgen hebben voor uw gezondheid. Als u de gewoonte heeft om regelmatig zoutrijke voedingsmiddelen te consumeren, probeer dan om uw inname van deze voedingsmiddelen vanaf nu te verminderen voor uw gezondheid.

Er zijn verschillende manieren om de zoutinname te verminderen die u kunt proberen, waaronder:

Beperk en verminder porties eten

Begin eerst met het verminderen van het aandeel zoutrijke voedingsmiddelen. Als je vaak snack zoutrijke voedingsmiddelen, probeer ze te vervangen door andere gezondere snackopties, zoals fruit, salade of yoghurt.

Let op verpakkingslabels

Controleer bij het kopen van bepaalde voedingsmiddelen of dranken de natriumgehaltes die op het etiket van de verpakking staan ​​vermeld. Indien beschikbaar, moet u voedingsmiddelen of dranken kiezen met een laag natriumgehalte. Het product is meestal geëtiketteerd: ongezouten of laag natriumgehalte.

Maak je eigen eten

In vergelijking met bewerkte voeding of verpakte diepvriesvoeding, is het beter om uw eigen voeding te maken van vers voedsel. Verminder bij het koken van deze voedingsmiddelen de hoeveelheid zout, MSG, smaakstoffen, sojasaus of sauzen. Deze voedingsmiddelen zijn gezonder omdat ze minder zout of natrium bevatten.

Als deze methoden regelmatig en consequent worden uitgevoerd, zal geleidelijk aan uw gewoonte om zoute en hartige voedingsmiddelen met een hoog zoutgehalte te eten, afnemen. Als gevolg hiervan kunt u verschillende risico's op gezondheidsproblemen vermijden die kunnen optreden als u te veel voedsel met veel zout eet.

Als u het moeilijk vindt om een ​​gezond voedingspatroon te bepalen of voedingsmiddelen te kiezen die weinig zout bevatten, kunt u een arts raadplegen om erachter te komen welk soort voedsel bij uw aandoening past.