Voordelen van Quinoa, de kleine die in opkomst is

Publieke bewustwording van het belang van het eten van gezond voedsel, maakt quinoa meer lonkend. Je vindt quinoa in supermarkten of een verscheidenheid aan gerechten die in veel restaurants worden verkocht.

Quinoa of Chenopodium quinoa is een soort zaad dat lijkt op een graan met een verscheidenheid aan voedingswaarde. Rauwe quinoa bevat veel eiwitten en negen essentiële aminozuren. Quinoa is ook glutenvrij of glutenvrij, en bevat vezels, magnesium, B-vitamines, kalium, calcium, ijzer, fosfor, vitamine E en antioxidanten.

Verschillende voordelen van Quinoa

Met een verscheidenheid aan voedingswaarden kan de consumptie van quinoa gezondheidsvoordelen bieden, zoals:

  • Goed voor de groei van kinderen

Quinoa bevat twee keer zoveel eiwitten als haver. De consumptie van voedingsmiddelen die veel eiwitten bevatten, zoals quinoa, is belangrijk, omdat het lichaam eiwitten nodig heeft om de groei en ontwikkeling tijdens de kindertijd, de adolescentie en tijdens de zwangerschap te ondersteunen. De aanwezigheid van eiwitten is ook belangrijk voor de vorming van botten en kraakbeen, spieren, huid en bloed.

  • Voorkomt celbeschadiging

Quinoa bevat antioxidanten die celbeschadiging voorkomen, dus het is belangrijk dat de aanwezigheid ervan helpt bij het genezingsproces, het voorkomen van ziekte en veroudering.

  • Verlicht spierpijn

Inhoud lysine (hoofdaminozuur) dat rijk is aan quinoa, is gunstig voor het genezen van pijnlijke spieren na intensieve inspanning.

  • Goed voor consumptie door patiënten Celiakie

Quinoa bevat geen gluten, dus het kan een geweldige voedingskeuze zijn voor mensen die een glutenvrij dieet volgen, allergisch zijn voor gluten en coeliakie hebben. Degenen onder u die aan coeliakie lijden, moeten glutenvrij voedsel eten vanwege auto-immuunziekten in de spijsvertering.

  • Regel de bloedsuikerspiegel

Het hoge vezelgehalte in quinoa is goed voor de gezondheid van het spijsverteringskanaal. Door quinoa te consumeren, kun je langer een vol gevoel hebben en kan de bloedsuikerspiegel in het lichaam goed onder controle worden gehouden. Dit komt omdat quinoa voedingsmiddelen bevat met een lage glycemische index.

  • Verhoog het goede cholesterolgehalte

Vergeet niet dat quinoa ook gezonde vetten bevat, namelijk enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten, evenals omega-3-vetzuren, die kunnen helpen het goede cholesterol of HDL te verhogen.

  • Helpt bij het bestrijden van vrije radicalen

Het mineraalgehalte in quinoa, zoals mangaan, helpt het lichaam om vrije radicalen te bestrijden en houdt de botten sterk. Het gehalte aan ijzer en fosfor is ook nuttig voor het produceren van energie en het voorkomen van kanker.

Quinoa kan worden gekookt voor ontbijt, lunch of diner. Deze kleine ronde zaden rijpen snel wanneer ze worden gekookt en kunnen dienen als vervanging voor rijst. Er is echter een tip waarmee rekening moet worden gehouden bij het koken van quinoa, namelijk om eerst de korrels te wassen om de bittere laag te verwijderen.

Aarzel niet om quinoa te consumeren, want er zijn veel gezondheidsvoordelen te behalen. Echter, voor degenen onder u die allergisch zijn voor bepaalde ingrediënten of spijsverteringsproblemen hebben, is het een goed idee om een ​​arts te raadplegen voordat ze quinoa consumeren.