pictopub.com

Vlees zonder vet kan een goede keuze zijn van gezonde voeding voor consumptie. Niet alleen bekend als een bron van eiwitten, mager vlees bevat in feite een lager aantal calorieën, dus het is gunstig voor het behouden van een gezond en evenwichtig gewicht.

De term mager vlees betekent niet dat er absoluut geen vet in zit. Alleen is het vetgehalte erg laag in vergelijking met het vette vlees.

Redenen waarom mager vlees gezonder is

Het belangrijkste verschil tussen gewoon vlees en mager vlees zit in de hoeveelheid calorieën die het bevat. Ter illustratie: elke gram vet bevat 9 calorieën, terwijl elke gram eiwit slechts 4 calorieën bevat. Daarom kan het aantal calorieën uit vleesvet worden verlaagd als u ervoor kiest om mager vlees te eten.

Een ander voorbeeld is als je kiest voor kip. Elke 100 gram kipfilet (zonder vet en vel), bevat 4 gram vet en 31 gram eiwit, voor in totaal 165 calorieën. Ondertussen bevat kippenvlees in andere delen die met vet en huid worden geconsumeerd, zoals wings, elke 100 gram 19 gram vet en 27 gram eiwit, voor een totaal van 290 calorieën.

Dit is de reden waarom het kiezen van mager vlees je kan helpen voldoende eiwitten binnen te krijgen terwijl je je calorie-inname laag houdt. Het eten van mager vlees met een hoog eiwitgehalte is ook gunstig als u zich concentreert op afvallen en in vorm komen.

Hoe gezonder vlees te kiezen?

Vette delen van vlees, zoals kippenvel, smaken beter. Er schuilt echter een gevaar achter als het te veel wordt geconsumeerd. Hier zijn enkele manieren om de gezondste delen van vlees te kiezen die u moet kennen:

1. Selecteer een sectie het vlees vethet minste

Bij rundvlees zit het minste vet aan de binnenkant, rond de nek, entrecote of hasj buiten, en lende of heeft binnen. Ondertussen wordt in geitenvlees het deel dat de minste hoeveelheid vet bevat, gevonden in de diepe hasj, stukjes vlees rond de achterkant en benen. Terwijl het magerste kippenvlees een borst zonder vel is.

2. Lees het verpakkingsetiket

Als je verpakt vlees koopt, kies dan degene met het label "meat of choice", of in het Engels "keuze”, “selecteer," en niet de "priemgetal" Vleessoort "priemgetal” bevatten meestal meer vet.

3. Let op het vetpercentage in verpakt vlees

Als u voorverpakt of gesneden vlees koopt, kies dan degene met het hoogste percentage mager vlees, 90% of meer.

4. Let op het vetgehalte in rundergehakt

Gemalen kip kan veel vet bevatten omdat het meestal ook dijvlees en huid bevat. Om gezonder te zijn, kunt u kiezen voor rundergehakt, of voor 90% gemalen kip zonder vet. Je kunt aan de slager vragen welk deel het minste vet bevat. Als je vlees eet in een restaurant, kun je de ober vragen om de minst vette portie.

Voor degenen onder u die zelf vlees verwerken, kunt u kookmethodes kiezen die het vetgehalte kunnen verlagen, zoals grillen en bakken. Giet daarna het resterende vet af en gooi het weg. Zorg ervoor dat het vlees volledig gaar is voordat u het opeet.

Vergeet niet, beperk ook vleeswaren, zoals worstjes en pasteitje hamburgers, omdat ze meestal veel vet en zout bevatten. Behalve vlees kun je ook eiwitten binnenkrijgen uit andere soorten voedsel, zoals eieren, tofu, vis, magere melk en noten.

Kom op, begin selectief vlees te kiezen zodat aan je eiwitinname wordt voldaan en je gezond blijft! Raadpleeg indien nodig een voedingsdeskundige om het aanbevolen aantal porties te weten te komen bij het eten van mager vlees.