6 voordelen van eendenvlees voor de gezondheid

Naast de hartige en heerlijke smaak zijn er veel gezondheidsvoordelen van eendenvlees die je kunt krijgen, je weet wel. Deze voordelen komen van de diverse voedingswaarde in dit pluimveevlees.

Eendenvlees wordt als gezond voedsel beschouwd omdat het verschillende voedingsstoffen bevat, zoals eiwitten, vetten, evenals verschillende soorten vitamines en mineralen die het lichaam nodig heeft. Dit vlees kan ook een optie zijn voor mensen die niet van kip houden.

Voedingswaarde van eendenvlees

In 100 gram eendenvlees, bevatte ongeveer 130 calorieën en enkele van de volgende voedingsstoffen:

  • 19 gram eiwit
  • 4-5 gram vet
  • 10 milligram calcium
  • 4,5 milligram ijzer
  • 20 milligram magnesium
  • 185 milligram fosfor
  • 270 milligram kalium
  • 60 milligram natrium
  • 2 milligram zink
  • 14 microgram (µg) selenium
  • 80 IE vitamine A
  • 6 milligram vitamine C
  • 77 milligram cholesterol

Eendenvlees bevat ook omega-3-vetzuren, vitamine B-complex, vooral vitamine B3 (niacine) en vitamine B12 (cobalamine), folaat en choline.

Lijst met gezondheidsvoordelen van eendvlees

Dankzij de overvloedige voedingswaarde zijn er veel gezondheidsvoordelen van eendenvlees, namelijk:

1. Verhoog het uithoudingsvermogen

Eend is een goede bron van eiwitten en selenium. Beide voedingsstoffen spelen een belangrijke rol bij het vergroten van het uithoudingsvermogen en het herstellen van beschadigde lichaamsweefsels. Met een sterk immuunsysteem is je lichaam sterker tegen virussen en bacteriën, waardoor je niet snel ziek wordt.

2. Behoud de gezondheid van de botten

Pluimvee, inclusief eend en kip, bevat eiwitten en calcium. Beide innames zijn goed voor het behoud van de gezondheid en kracht van de botten.

Om aan uw calciuminname te voldoen, kunt u echter niet alleen vertrouwen op eendenvlees. Maak kennis met de inname van calcium uit andere bronnen, zoals melk, kaas, yoghurt, noten. Om botten te versterken, moet je ook voldoende vitamine D binnenkrijgen.

3. Gezond hart

Eendenvlees bevat eiwitten en omega-3-vetzuren die goed zijn voor de gezondheid van het hart. Beide voedingsstoffen komen ook voor in vis, eieren of vis zeevruchten.

Ook al is het gezond, het is niet aan te raden om te veel eendenvlees te eten, vooral als het met de schil is. Dit is om de ophoping van cholesterol in het lichaam te voorkomen, wat eigenlijk ongezond is voor het hart.

Om gezonder te zijn, eet je heel eendenvlees zonder vet en kook je het met een beetje olie, bijvoorbeeld door het te grillen, grillen of stomen.

4. Ondersteunt de gezondheid van de schildklier

De schildklier heeft een verscheidenheid aan voedingsstoffen nodig, zoals jodium en selenium, om goed te kunnen functioneren. Welnu, dit selenium kan worden verkregen uit eendenvlees. Met voldoende seleniuminname kan de gezondheid van uw schildklier beter worden gehandhaafd en kan dit orgaan normaal functioneren.

5. Als energiebron

Eendenvlees bevat calorieën en eiwitten die vrij hoog zijn. Daarom kan eendenvlees een goede keuze zijn om je energie-inname te verhogen.

Met voldoende energie-inname kunnen de organen van uw lichaam goed werken. Energie speelt ook een belangrijke rol als de belangrijkste energiebron van het lichaam, zodat u dagelijkse activiteiten kunt uitvoeren.

6. Herstel beschadigde lichaamsweefsels

Naast de verschillende voordelen hierboven, is eendenvlees dat rijk is aan aminozuren of eiwitten ook goed voor het ondersteunen van het herstel van lichaamsweefsel. Dit kan het lichaam helpen sneller te herstellen als het ziek of gewond is.

Gezonde tips voor het verwerken en consumeren van eendenvlees

Om de voordelen van eendenvlees optimaal te benutten, moet echt nagedacht worden over de verwerking van eendenvlees. Om ervoor te zorgen dat eendenvlees gezond blijft wanneer het wordt geconsumeerd, kunt u onderstaande tips volgen:

  • Kies eendenvlees dat vers gesneden, nog vers en niet bewerkt eendenvlees is.
  • Kies zoveel mogelijk eendenvlees dat vetarm is, de schil is bijvoorbeeld geschild.
  • Kook eendenvlees in minder olie, bijvoorbeeld door het te sauteren, grillen, braden of stomen. Als je eendenvlees wilt bakken, kun je proberen met lucht frituur overtollig vet te verminderen.
  • Serveer eendenvlees met ander gezond voedsel, zoals rijst, groenten, noten en fruit, zodat aan uw voedingsbehoeften wordt voldaan.

Hoewel eendenvlees goed is voor de gezondheid, bevat dit vlees in feite ook cholesterol. Overmatige inname van cholesterol is niet goed voor de gezondheid, omdat het het risico op verschillende ziekten, zoals hartaandoeningen en beroertes, kan verhogen.

Bovendien, hoewel zeldzaam, kunnen sommige mensen allergische reacties krijgen, zoals jeukende huid, maagpijn, diarree en gezwollen lippen, na het eten van eendenvlees.

Als u aarzelt om eendenvlees te eten omdat u zich zorgen maakt over een allergische reactie of omdat u bepaalde gezondheidsproblemen heeft, is het beter om eerst met uw arts te overleggen.