pictopub.com

Het smaakt zoeter en bevat geen calorieën, waardoor stevia werd gezien als een vervanger van gewone suiker. Stevia kan gebruikt worden voor mensen met bepaalde ziekten die geadviseerd worden om de suikerconsumptie in hun dagelijkse voeding te beperken.

Door de snelle levensstijl kiezen veel mensen voor fastfood en drankjes zonder zich het suikergehalte ervan te realiseren. Terwijl overmatige suikerinname wordt geassocieerd met verschillende ziekten, zoals diabetes type 2, obesitas, kiespijn en hartaandoeningen. Het is belangrijk om te weten, de limiet voor suikerinname voor mannen is 37 gram of 9 theelepels per dag. Wat betreft vrouwen wel 25 gram of 6 theelepels per dag.

Suiker vervangen door stevia

Stevia is een kunstmatige zoetstof en suikervervanger die wordt gewonnen uit de bladeren van de plant Stevia rebaudiana. Stevia smaakt zoet dankzij de inhoud steviolglycosiden die erin zit. Deze verbindingen maken stevia 250-300 keer zoeter dan sucrose of gewone suiker.

Omdat het veel zoeter smaakt, hoeft stevia niet in grote hoeveelheden als zoetstof in eten of drinken te worden gebruikt. Ben je bijvoorbeeld gewend om 2 theelepels suiker toe te voegen als zoetstof in koffie of thee, dan kun je met stevia gewoon 1 theelepel suiker gebruiken om een ​​zoete smaak te krijgen.

Hoewel veel zoeter dan gewone suiker, bevat stevia geen calorieën. Zelfs als dat zo is, komt het meestal van andere voedselingrediënten die erin zijn gemengd. Ter vergelijking: een theelepel gewone suiker (ongeveer 40 gram) bevat 16 calorieën en 4 gram koolhydraten, terwijl 1 theelepel stevia 0 calorieën en slechts 1 gram koolhydraten bevat.

Stevia voordelen voor de gezondheid

Hier zijn enkele mogelijke voordelen van stevia die we kunnen nemen:

• Goed voor diabetes

  Onderzoek toont aan dat de bloedsuikerspiegels na de maaltijd bij diabetici worden verlaagd bij het consumeren van stevia. Verschillende andere onderzoeken suggereren dat de mogelijkheid om gewone suiker te vervangen door stevia het risico op het ontwikkelen van diabetes kan verminderen.

• Help gewicht te verminderen

  Aangezien stevia geen calorieën bevat, wordt de totale dagelijkse calorie-inname verlaagd als u de suikerinname vervangt door stevia. Deze methode kan u helpen gewicht te behouden of af te vallen, zolang u niet te veel eet.

• Bloeddruk verlagen

  Stoffen in stevia-extract kunnen de bloeddruk verlagen als ze regelmatig worden geconsumeerd. Studies die dit voordeel bewijzen, hebben echter geen consistente resultaten opgeleverd.

• Voorkom het risico op nierziekte

  De gewoonte om te zoet voedsel te eten, kan het risico op diabetes en hoge bloeddruk verhogen. Beide ziekten kunnen leiden tot nieraandoeningen.

  Op basis van een onderzoek wordt aangenomen dat stevia effectief is bij het verminderen van het risico op nieraandoeningen, omdat het diabetes en hoge bloeddruk kan helpen voorkomen. Deze studie stelt ook dat stevia een beter zoetstofalternatief is voor mensen met nierfalen.

Tot nu toe is stevia bewezen veilig voor consumptie. U moet echter nog steeds letten op uw dagelijkse inname van eten en drinken, zodat de geconsumeerde hoeveelheid suiker en calorieën niet overdreven wordt.

Houd er rekening mee dat het eten van suikervrij voedsel niet betekent dat je vrij bent van calorieën. Calorieën kunnen worden verkregen uit andere ingrediënten in het eten of drinken. Bovendien is het niet voldoende om alleen op stevia te vertrouwen, zonder een gezonde levensstijl te leiden.