pictopub.com

Het eten van voedingsmiddelen die ijzer bevatten, is erg belangrijk om een ​​gezond lichaam te behouden. Behalve dat het een belangrijke voedingsstof in het lichaam is, is ijzer ook nodig bij het doorgeven van zenuwsignalen en bij het binden van zuurstof in rode bloedcellen.

Mensen die geen ijzerinname hebben, lopen risico op bloedarmoede. Deze aandoening wordt vaak ervaren door vrouwen, vooral zwangere vrouwen. Begin daarom te wennen aan het eten van voedingsmiddelen die ijzer bevatten.

Verscheidenheid aan voedingsmiddelen die ijzer bevatten

Over het algemeen zijn er twee soorten ijzer uit voedsel, namelijk: heem en nonheme. Ijzer heem afgeleid van dierlijk hemoglobine, terwijl ijzer nonheme komen van planten.

 Hier zijn enkele soorten voedsel die u kunt consumeren om aan uw dagelijkse ijzerbehoeften te voldoen:

1. Hart

Runderlever en kippenlever bevatten voedingsmiddelen die veel ijzer bevatten. Een stuk runderlever van 85 gram bevat 5 mg ijzer. Terwijl 100 gram kippenlever 10 mg ijzer bevat.

Wees echter verstandig bij het consumeren, want de lever bevat een hoog cholesterolgehalte. Zwangere vrouwen moeten ook voorzichtig zijn met het consumeren van lever, want als ze te veel worden geconsumeerd, bestaat het risico dat ze een teveel aan vitamine A veroorzaken, wat schadelijk is voor de foetus.

 2. rood vlees

Rundvlees is een voedingsmiddel dat het hoogste ijzer bevat in vergelijking met andere soorten rood vlees. In 100 gram rundvlees zit 3,5 mg ijzer. Andere soorten vlees die ook veel ijzer bevatten, zijn schapenvlees of lamsvlees.

3. Spinazie

Spinazie is een groente waarvan bekend is dat deze rijk is aan ijzer. Voordat u het consumeert, is het raadzaam om het eerst te koken, zodat het ijzer in spinazie gemakkelijker door het lichaam wordt opgenomen.

Een kopje gekookte spinazie bevat 6 mg ijzer, evenals verschillende andere voedingsstoffen, zoals eiwitten, vitamine A, vitamine E, calcium en vezels.

 4. Soja bonen

De voedingswaarde van sojabonen is niet alleen ijzer. Sojabonen bevatten ook mangaan dat de chemische processen van het lichaam ondersteunt, evenals koper dat het immuunsysteem en de bloedvaten in stand houdt. Sojabonen kunnen worden geconsumeerd als snack of verwerkt tot een bijgerecht.

 5. Oester

Eén oester bevat 3-5 mg ijzer. Dat betekent dat een bord oesters voldoende is om op een dag aan de ijzerbehoefte te voldoen. Oesters zijn gemakkelijk te krijgen en de verwerking ervan is eenvoudig.

Door oesters te eten krijg je niet alleen ijzer binnen, maar ook zink en vitamine B12. Naast oesters bevatten zalm en tonijn ook een hoog ijzergehalte.

Er zijn verschillende voedingsmiddelen die ijzer bevatten, dus het is eigenlijk niet moeilijk om genoeg van deze stof binnen te krijgen. Maar voor zwangere vrouwen moet u eerst uw verloskundige raadplegen over de portie en soorten voedsel die veilig zijn voor consumptie om ijzer te krijgen.

Als u zich vaak moe, bleek of flauwvalt, raadpleeg dan onmiddellijk een arts. Deze klachten kunnen erop wijzen dat u bloedarmoede heeft door ijzertekort (ijzergebreksanemie). De arts zal de oorzaak achterhalen en een passende behandeling geven.