pictopub.com

Peper of peper is een van de meest gebruikte keukenkruiden bij het koken, vooral de Indonesische keuken. Er zijn bij het publiek twee soorten peper bekend, namelijk zwarte peper en witte peper. Wist je echter dat peper naast het gebruik als keukenkruid ook voordelen heeft in de gezondheidssector die jammer zijn om te missen?.

Peper zelf is een onrijpe vrucht die wordt geproduceerd uit planten Piper nigrum. De geschiedenis vermeldt dat in de 18e eeuw een Portugese ontdekkingsreiziger genaamd Vasco de Gama een expeditie had geleid op een missie om peper voor de handel te vinden. Behalve dat het de meest verhandelde grondstof ter wereld is, blijkt dat peper ook al lang in de traditionele geneeskunde in India wordt gebruikt. Tot nu toe zijn er mensen die de voordelen van peper beschouwen om bepaalde aandoeningen te kunnen genezen, zoals maagpijn, bronchitis, malaria en cholera, hoewel deze theorie nog verder moet worden bewezen.

Verschillende voordelen van Pepper voor de gezondheid

Peper is een soort specerij die verschillende voedingsstoffen bevat die goed zijn voor de gezondheid. Een theelepel peper bevat 6 calorieën, 0,2 gram eiwit, 1,4 gram koolhydraten en 0,6 gram vezels. Niet alleen dat, peper bevat ook calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, vitamine A, B1, B2, B3, B6 en vitamine K, zij het in kleine hoeveelheden. Met deze voedingsstoffen is het niet verwonderlijk dat peper gezondheidsvoordelen voor het lichaam kan bieden.

Hier zijn enkele van de gezondheidsvoordelen van peper, namelijk:

• Verlicht verstopte neus

  Als je een verstopte neus hebt, kun je peper gebruiken om de aandoening te verlichten. Van peper is bekend dat het natuurlijke decongestiva bevat die de ophoping van slijm in de luchtwegen kunnen verminderen. Je kunt de voordelen van deze peper ook ervaren door een beetje peper te mengen in sommige soepachtige gerechten, zoals kippensoep.

• Voorkomt celbeschadiging

  Vrije radicalen zijn een van de oorzaken van schade aan cellen in het lichaam. Om deze schade te voorkomen, moet u voldoende antioxidanten binnenkrijgen. Je kunt antioxidanten krijgen van een verscheidenheid aan groenten en fruit. Je kunt echter ook antioxidanten uit peper halen. Van peper is bekend dat het een vrij hoog gehalte aan antioxidanten heeft. Niet alleen dat, van peper is ook bekend dat het ontstekingsremmende effecten heeft die celbeschadiging kunnen voorkomen.

• Remt bacteriegroei

  Volgens een laboratoriumonderzoek kan peper-extract de groei van bacteriën remmen, zoals: Escherichia coli, Listeria, Salmonella, en Staphylococcus. Dit komt omdat peper natuurlijke antibacteriële eigenschappen heeft die kunnen voorkomen dat deze bacteriën in voedsel groeien.

• Help bij de behandeling van maagaandoeningen

  Het is tot dusver bekend dat de voordelen van peper mensen helpen die moeite hebben met slikken, vooral bij ouderen. Van andere voordelen van peper is ook bekend dat ze maagaandoeningen helpen voorkomen. Zwarte peper-extract dat ontstekingsremmende en antibacteriële effecten heeft, is effectief in het remmen van bacteriegroei H. pylori die maagzweren kunnen veroorzaken.

• Kan artritis verlichten

  Naast antibacteriële eigenschappen blijkt dat het piperinegehalte in peper ook ontstekingsremmende eigenschappen heeft waarvan wordt gedacht dat ze ontstekingen en pijn bij artritispatiënten kunnen verminderen. Uit een onderzoek bleek zelfs dat piperine in peper nuttig is voor het remmen van het hormoon prostaglandine en interleukinestoffen die ontstekingen in de gewrichten kunnen veroorzaken. Dit onderzoek beperkt zich echter nog tot dierproeven.

• Bloedsuikerspiegel onder controle houden

  Van peperolie wordt gedacht dat het diabetes type 2 kan voorkomen. Uit een onderzoek bleek zelfs dat het piperinegehalte in peper de bloedsuikerspiegel kon verlagen. Ondertussen zeggen andere studies dat piperine nuttig is voor het remmen van het amylase-enzym bij het afbreken van zetmeel tot glucose. Deze twee onderzoeken zijn echter nog steeds beperkt tot dierproeven en er zijn geen onderzoeken die de voordelen van peper als diabetesmedicijn bij mensen bevestigen.

Hoewel er verschillende potentiële gezondheidsvoordelen van peper zijn, moet je toch verstandig zijn in het consumeren van peper. Zwangere vrouwen wordt ook geadviseerd niet te veel peper te consumeren, om het risico op een miskraam te verkleinen. Vermijd ook het gebruik van peper op uw huid, omdat dit warmte en roodheid kan veroorzaken, vooral als u een gevoelige huid heeft. Raadpleeg eerst uw arts voordat u besluit de verschillende voordelen van peper te proberen, vooral als u bepaalde gezondheidsproblemen heeft.