Hoewel klein, bevat ansjovis belangrijke voedingsstoffen voor kinderen, weet je!

Sommige moeders denken er niet aan om ansjovis als menu voor hun kinderen te eten. In feite bevat ansjovis, ondanks zijn miniformaat, de voedingsstoffen die kinderen nodig hebben, je weet wel.

Ansjovis (Stolephorus sp) of ansjovis Het heeft zilverachtige schubben met een turquoise achterkant. In Indonesië zijn deze kleine vissen gemiddeld 6-7 cm groot en worden ze in verschillende wateren aangetroffen, zoals wateren op Sumatra en Java.

Een rij voedingsstoffen in ansjovis

In vergelijking met andere grote vissen is ansjovis relatief goedkoop en gemakkelijker te vinden. Deze vissen hebben ook de neiging om minder kwik te bevatten vanwege hun kleine formaat.

nuHier zijn enkele van de voedingsstoffen die in ansjovis worden aangetroffen:

1. Kalium

In 1 portie ansjovis (± 30 g) zit ongeveer 50 mg calcium. Calciumgehalte is hoger dan bij zalm en tonijn, je weet wel. Daarom kan ansjovis een goede bron van calcium zijn voor kinderen.

Calcium speelt een rol bij het opbouwen van sterke botten en tanden, het behouden van een gezond hart en het goed laten werken van zenuwen en spieren. Deze voedingsstoffen hebben ook kinderen nodig, zodat ze worden beschermd tegen rachitis.

2. Omega-3

Omega-3-vetzuren zijn het soort goede vetzuren dat kinderen nodig hebben voor groei en ontwikkeling, vooral in de hersenen. Niet alleen dat, omega-3-vetzuren zijn ook nuttig voor het verbeteren van de slaapkwaliteit, het vergroten van de focus en het verminderen van het risico op astma bij kinderen.

Weinig mensen weten dat ansjovis kan worden gebruikt als bron van omega-3 voor kinderen, ook al bevat 1 portie ansjovis 0,42 g omega-3-vetzuren. Dit aantal is gelijk aan of zelfs hoger dan de meeste andere vissen.

3. Eiwit

Het eiwitgehalte van ansjovis is bijna gelijk aan dat van andere vissen. Elke 100 gram ansjovis bevat 20 gram eiwit. Omdat de portie ansjovis echter kleiner is, zijn er andere eiwitbronnen nodig om aan de dagelijkse behoefte van kinderen te voldoen.

Eiwitten hebben kinderen nodig als energiebron en om lichaamsweefsels in stand te houden, haaruitval te voorkomen, de gezondheid van de huid te ondersteunen en de groei en ontwikkeling van kinderen te ondersteunen.

4. IJzer

De aanwezigheid van ijzer is erg belangrijk bij de vorming van hemoglobine, een bestanddeel van rode bloedcellen dat zuurstof door het lichaam transporteert. Daarom kan ijzertekort een impact hebben op de ontwikkeling van kinderen.

In 1 portie ansjovis bevatte ongeveer 1-2 mg ijzer. Dit is bijna gelijk aan het ijzergehalte in 1 portie spinazie, je weet wel, broodje. Ansjovis kan dus ook gebruikt worden als bron van ijzer voor je kleintje, zeker als hij niet van groenten houdt.

5. Vitaminen A, E en K

Ansjovis bevat ook vitamines, namelijk A, E en K. In 1 portie ansjovis zit ongeveer 5 g vitamine A, 0,2 mg vitamine E en 0,03 g vitamine K. Hoewel niet te hoog, is deze hoeveelheid toch kan helpen om in de dagelijkse vitaminebehoefte te voorzien, samen met andere voedzame voedingsmiddelen.

Deze drie vitamines hebben hun respectieve rollen. Vitamine A speelt een belangrijke rol bij de gezichtsfunctie, normale groei en ontwikkeling en herstel van weefsels en botten.

Vitamine E werkt als een antioxidant om lichaamscellen te beschermen tegen schade door vrije radicalen en helpt de gezondheid van rode bloedcellen te ondersteunen, terwijl vitamine K verantwoordelijk is voor de bloedstolling en het stoppen van bloedingen door snijwonden of verwondingen.

Nadat u de voedingsstoffen in ansjovis kent, kunt u nu proberen deze kleine vis in de voedselmenu's van uw kleintje te geven. Er zijn veel, je weet wel, Er zijn verschillende recepten die je kunt proberen.

Omdat de smaak sterk en hartig is, kun je hem maken toppings voor salades of roerbakgroenten, zodat je kleintje meer geïnteresseerd kan zijn in het eten van groenten. Daarnaast kun je het ook bakken om als tussendoortje te serveren of er een mengsel van gebakken rijst van te maken.

Als uw kleintje echter symptomen krijgt zoals jeuk, roodheid van de huid en kortademigheid na het eten van ansjovis, is het mogelijk dat hij allergisch is voor deze vis. Als dit gebeurt, breng hem dan onmiddellijk naar de dokter voor behandeling, ja, Bun.