pictopub.com

Lacto ovo vegetarisch is iets anders dan het vegetarische dieet in het algemeen, dat geen enkele vorm van voedsel van dieren consumeert. Dit dieet stelt mensen die het leven in staat om eieren en zuivelproducten en hun derivaten te consumeren.

De term lacto ovo vegetarisch is afgeleid van twee woorden, namelijk: lacto die verwijst naar zuivelproducten en ovo wat ei betekent. Welnu, er kan worden geconcludeerd dat dit vegetarische dieet mensen die het leven nog steeds in staat stelt om dierlijke producten te consumeren, zoals eieren, melk en verwerkte producten.

Er zijn verschillende redenen waarom mensen een lacto-ovo-vegetarisch dieet volgen, variërend van gezondheid, overtuigingen tot het milieu.

Soorten voedsel op Lacto Ovo Vegetarisch

Niet veel anders dan een vegetarisch dieet in het algemeen, eten lacto-ovo-vegetariërs ook geen vlees van dierlijke oorsprong. Voor meer details zijn hier enkele soorten voedsel die vermeden moeten worden door mensen met een lacto ovo vegetarisch dieet:

• Rood vlees, zoals rund, lam, geit, varken, buffel
• Bewerkte vleesproducten, zoals worstjes, bacon en corned beef
• Vis en zeevruchten, zoals schaaldieren, krab, kreeft, inktvis en garnalen
• Gevogelte, zoals kip, vogel, eend, gans en kalkoen

Aan de andere kant zijn er ook verschillende soorten voedsel die door een lacto-ovo-vegetariër kunnen worden geconsumeerd, waaronder:

• Fruit, zoals papaja, mango, appel, banaan, guave, sinaasappel, avocado en mangosteen
• Groenten, zoals broccoli, boerenkool, spinazie, mosterdgroenten, kool, champignons en aubergines
• Volkoren granen, zoals bruine rijst, chia, quinoa, sesam en gerst
• Noten en hun verwerkte producten, zoals tempeh en tofu
• Eieren en bewerkte producten, zoals mayonaise
• Melk en zuivelproducten, zoals yoghurt, kaas en boter

Omdat ze eieren en melk kunnen eten, kunnen lacto-ovo-vegetariërs ook cakes of snacks eten die van deze ingrediënten zijn gemaakt.

Voordelen van een Lacto Ovo vegetarisch dieet

Er zijn verschillende voordelen die kunnen worden verkregen door een vegetarisch lacto-ovo-dieet te volgen, waaronder:

1. Verlaagt het risico op het ontwikkelen van diabetes

Fruit, groenten en volkoren granen zijn rijk aan vezels, magnesium en antioxidanten. Vezels kunnen binden aan glucose en de opname ervan in het bloed remmen. Ondertussen kan magnesium verstoringen in de productie van insuline voorkomen, het hormoon dat de bloedsuikerspiegel regelt.

Niet alleen dat, het is ook bekend dat het antioxidantgehalte in verschillende soorten fruit, groenten en volle granen diabetescomplicaties vermindert en de insulinegevoeligheid verbetert. Dit is de reden waarom het lacto ovo vegetarische dieet goed is voor mensen met diabetes mellitus.

2. Afvallen

Vegetarische diëten consumeren over het algemeen voedingsmiddelen met veel vezels en weinig calorieën. Vezels kunnen langer een vol gevoel geven, waardoor het de eetlust kan onderdrukken en overeten kan voorkomen.

Niet alleen afvallen, dit dieet kan ook verschillende gezondheidsproblemen voorkomen die verband houden met overgewicht, zoals cholesterol, hypertensie, diabetes en hartaandoeningen.

3. Verbetert de gezondheid van het hart

Vegetarische diëten bevatten over het algemeen weinig cholesterol en verzadigd vet, omdat deze meestal worden aangetroffen in vlees en verwerkte producten.

Van een plantaardig dieet is aangetoond dat het de bloedtoevoer naar het hart verhoogt, de gezondheid van de bloedvaten verbetert en de bloeddruk verlaagt. Dit draagt ​​bij aan het verminderen van het risico op hartaandoeningen en aandoeningen van de bloedvaten.

4. Voldoe gemakkelijk aan eiwitbehoeften

Onjuist vegetarisch dieet kan leiden tot eiwittekort. Een lacto-ovo-vegetarisch dieet kan echter gemakkelijker aan de dagelijkse eiwitbehoeften voldoen, omdat het eieren, melk en hun afgeleide producten kan consumeren.

Eén ei bevat 6-7 gram eiwit, terwijl melk, kaas en andere zuivelproducten ook goede bronnen van eiwitten zijn. Andere eiwitbronnen kunnen worden verkregen uit zaden, noten en verwerkte producten zoals tempeh en tofu.

5. Verminder het risico op ziekte

Verschillende onderzoeken suggereren dat een plantaardig dieet het risico op verschillende ziekten kan verminderen, zoals staar, nierstenen, galstenen en zelfs kanker.

Zowel vegetarische als lacto ovo vegetarische diëten bieden een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen. Het is echter belangrijk dat u nog steeds aandacht besteedt aan een evenwichtige, voedzame voeding. Zonder een goede en gezonde voeding loop je het risico op voedingstekorten, zoals eiwitten, ijzer, vitamine B12 en goede vetten.

Om de verschillende gezondheidsvoordelen van lacto-ovo-vegetariër te krijgen, moet je verse ingrediënten kiezen en je eigen eten bereiden. Als je nog vragen hebt over het lacto ovo vegetarische dieet en hoe je dit moet toepassen, aarzel dan niet om een ​​arts te raadplegen.