Is het veilig om conserveermiddelen in voedsel te gebruiken?

Er zijn nog steeds veel aannames die zeggen: Dat Conserveringsmiddelen in voedsel zijn schadelijk voor de gezondheid en kunnen ziekten veroorzaken. In feite zijn er inderdaad schadelijke conserveermiddelen voor levensmiddelen, maar er zijn er ook enkeleingrediënten voedsel conserveermiddeldie als veilig geclassificeerd.

Voedselconserveringsmiddelen worden gebruikt om de afbraak-, verzuring-, bederf- en fermentatieprocessen van voedsel, veroorzaakt door bacteriën, schimmels en microben, te remmen of te voorkomen.

Basisprincipes van het gebruik van voedselconserveringsmiddelen

Conserveringsmiddelen kunnen in principe worden gebruikt zolang ze zijn geregistreerd en de juiste hoeveelheid mogen gebruiken door de Food and Drug Supervisory Agency (BPOM).

Sommige voedselconserveringsmiddelen die veilig zijn en vaak worden gebruikt, zijn zwaveldioxide, sorbinezuur, benzoëzuur, citroenzuur, sorbitol, wijnsteenzuur en appelzuur.

Hoewel sommige veilig zijn, moet u zich ook bewust zijn van schadelijke conserveermiddelen voor levensmiddelen. Bij langdurig gebruik kunnen deze ingrediënten ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken. Hier zijn enkele voorbeelden van voedselconserveringsmiddelen en hun schade aan het lichaam:

1. Formaline en borax

Beide conserveermiddelen kunnen aandoeningen van de huid, het hart, de luchtwegen en de nieren veroorzaken. Formaline en borax kunnen zelfs de hersenen en het zenuwstelsel beschadigen.

2. Natriumbenzoaat

Het vermoeden bestaat dat als dit materiaal wordt gebruikt als conserveermiddel voor levensmiddelen, het risico op hyperactiviteit, leukemie en andere vormen van kanker kan toenemen.

3. Natriumnitraat

Het gebruik van deze conserveermiddelen in voedsel zou de bloedvaten beschadigen en de slagaders stijf en smal maken.

4. TBHQ of tertiair butylhydrochinon

Deze conserveermiddelen kunnen het risico op tumorgroei verhogen, de leverfunctie verstoren en zenuwen beschadigen.

Voedingsmiddelen die geen conserveringsmiddelen nodig hebben

Eigenlijk hoeven niet alle voedingsmiddelen conserveermiddelen te gebruiken. Het gebruik van conserveermiddelen is nodig om de versheid en kwaliteit van voedsel te behouden, zodat het binnen een bepaalde tijd nog geconsumeerd kan worden. Over het algemeen zijn de soorten voedsel die conserveermiddelen nodig hebben, voedingsmiddelen met een hoog watergehalte of vochtig.

Een type voedsel dat geen conserveringsmiddelen nodig heeft, zijn droge voedselproducten, zoals chips of snacks. Dit soort voedsel heeft een laag vocht- en vochtgehalte, waardoor de kans op de groei van bacteriën, gisten en schimmels ook klein is. Zeker als het droogvoer goed verpakt is.

Het is belangrijk om aandacht te besteden aan het type conserveermiddelen dat wordt gebruikt in het voedsel dat u gaat consumeren. Zorg ervoor dat de gebruikte conserveermiddelen veilig zijn en consumeer ze zoveel mogelijk niet te veel.

Als u denkt dat u gezondheidsproblemen heeft als gevolg van frequente consumptie van voedsel met onveilige conserveermiddelen, aarzel dan niet om uw arts te raadplegen.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found