Pas op voor Ageusia-symptomen bij COVID-19

Ageusia bij COVID-19 wordt gekenmerkt door het verlies van de smaakzin. Hoewel het geen gevaarlijk symptoom is, kan ageusie het voor patiënten moeilijk maken om geschikt voedsel voor consumptie te herkennen en lopen ze het risico op voedingstekorten als gevolg van verminderde eetlust.

Ageusia is een term om een ​​aandoening te beschrijven waarbij de smaakzin volledig verloren is. Hierdoor kunnen mensen die het ervaren geen enkele smaak proeven van het eten of drinken dat ze consumeren.

Tot nu toe hebben verschillende onderzoeken aangetoond dat ageusie vaak optreedt op de 4e dag nadat de eerste symptomen van een Corona-virusinfectie verschijnen, zoals hoofdpijn, koorts en hoesten.

Ageusia zal over het algemeen binnen 7-21 dagen verdwijnen. Deze symptomen kunnen echter aanhouden, ook al is de COVID-19-patiënt genezen verklaard.

Naast besmetting met het Corona-virus kan ageusie ook worden ervaren door mensen die andere gezondheidsproblemen hebben, zoals gebrek aan inname zink, diabetes, de ziekte van Crohn of hypothyreoïdie.

Oorzaken van Ageusia bij COVID-19

Tot nu toe is de oorzaak van ageusie bij patiënten met COVID-19 niet met zekerheid bekend. Er wordt echter vermoed dat deze aandoening verband houdt met ACE2 (angiotensine omzettend enzym 2) die in alle delen van de mondholte kan worden gevonden, vooral het oppervlak van de tong.

Een van de taken van ACE2 is om de tong te helpen verschillende soorten smaken te herkennen. Aan de andere kant wordt dit enzym ook wel de deur genoemd voor het Corona-virus om het lichaam binnen te komen.

Dit komt doordat het Corona virus het menselijk lichaam infecteert door zich te binden aan ACE2. Dit bindingsproces zal de smaakcellen op de tong beschadigen, waardoor de tong zijn vermogen om smaken te herkennen verliest.

Daarnaast is een andere mogelijke oorzaak van ageusie het verlies van de functie van de reukzin bij COVID-19-patiënten als gevolg van het binnendringen van het Corona-virus in het lichaam via de neusholte.

Wanneer het reukvermogen het aroma van het voedsel dat wordt geconsumeerd niet kan detecteren, zal het ook moeilijk zijn om de smaak van het voedsel te herkennen. Dit is de reden waarom sommige mensen met COVID-19 tegelijkertijd ageusie en anosmie ervaren.

Hoe voedsel te verwerken bij het ervaren van ageusia

Ageusia is eigenlijk geclassificeerd als een van de symptomen van COVID-19 die niet gevaarlijk is. Door het verlies van het vermogen van de smaakpapillen om smaak te detecteren, zullen COVID-19-patiënten echter moeite hebben met het herkennen van voedsel dat nog steeds geschikt is voor consumptie.

Door deze aandoening lopen COVID-19-patiënten het risico op vergiftiging door het per ongeluk consumeren van voedsel dat besmet is met ziektekiemen, vooral als de patiënt zichzelf isoleert en zijn eigen voedsel bereidt.

Het volgende is een gids voor het verwerken van voedsel als u lijdt aan COVID-19 en ageusie ervaart:

  • Was handen, kookgerei en keukengerei met zeep en stromend water, zowel voor als na gebruik.
  • Maak het voedsel eerst schoon voordat u het kookt.
  • Vermijd het koken van voedsel, zoals vlees, kip, zeevruchten of groenten die van kleur en textuur zijn veranderd.
  • Zorg ervoor dat de ingrediënten gelijkmatig gaar zijn, vooral bij het koken van vlees, kip, eieren en zeevruchten.

Als u verpakt voedsel wilt eten, zorg er dan voor dat de houdbaarheidsdatum niet is verstreken. Verpakte etenswaren of dranken moeten ook onmiddellijk na het openen van het deksel worden gebruikt. Als er nog over zijn, bewaar ze dan in de koelkast.

Bovendien moeten gemakkelijk besmette rauwe levensmiddelen, zoals vlees en vis, apart worden bewaard in de diepvries. Dit is belangrijk omdat bacteriën zich gemakkelijk van rauw voedsel kunnen verplaatsen en gekookt voedsel kunnen besmetten.

Hoe de eetlust te vergroten bij het ervaren van ageusia?

Niet alleen is het moeilijk om voedsel te verwerken, ageusie kan er ook voor zorgen dat COVID-19-patiënten geen trek hebben in voedsel. In feite is de inname van voedzaam voedsel zeer noodzakelijk om de immuniteit van het lichaam te verhogen bij het bestrijden van een Corona-virusinfectie.

Om de eetlust te vergroten wanneer ze ageusie ervaren, kunnen COVID-19-patiënten verschillende manieren proberen, zoals het gebruik van felgekleurde voedselingrediënten om voedsel er aantrekkelijker uit te laten zien of ervoor te kiezen om voedsel te eten dat ze willen of lekker vinden.

Ondertussen, als ageusieklachten niet gepaard gaan met verlies van reukvermogen, kunnen kruiden of specerijen met een sterk aroma in voedsel worden gemengd om de hersenen te stimuleren de smaak van het voedsel dat wordt geconsumeerd terug te roepen. Zo kan ook de eetlust toenemen.

Ageusie bij COVID-19 is geen gevaarlijk symptoom. Deze aandoening mag echter ook niet worden genegeerd, vooral als het ertoe heeft geleid dat u uw eetlust hebt verloren en dat dit heeft geleid tot gewichtsverlies of zelfs ondervoeding. Raadpleeg daarom een ​​arts als u er last van heeft.