Maak kennis met de voeding en voordelen van zwarte bes voor de gezondheid van het lichaam

Hoewel deze vrucht klein is, zijn de gezondheidsvoordelen van zwarte bessen enorm. De verschillende voedingswaarden in zwarte bessen zijn niet alleen goed voor het behoud van het uithoudingsvermogen, maar ook voor het in stand houden van de functie van verschillende organen van het lichaam.

Zwarte bessen (Ribes nigrum) is een vrucht die uit Europa komt. Deze plant kan goed gedijen in vochtige grond. Deze vrucht staat niet alleen bekend om zijn zwarte kleur, maar blijkt ook andere kleuren te hebben, namelijk rood, roze en wit.

Hoewel ze verschillende kleuren hebben, blijven de voedingsstoffen en voordelen die ze bieden hetzelfde. Behalve dat ze direct kunnen worden geconsumeerd, wordt zwarte bessen ook vaak verwerkt tot verschillende producten, zoals jam, gelei, ijs, tot vulling voor taarten of taarten.

Verscheidenheid aan zwarte bessen-voedingsstoffen

In 100 gram zwarte bessen zitten ongeveer 60 calorieën. Zwarte bessen bevatten ook een aantal van de volgende voedingsstoffen:

  • Vitaminen, waaronder vitamine A, vitamine B, vitamine C en vitamine E
  • Vezel
  • Koolhydraat
  • Eiwit
  • Potassium
  • Fosfor
  • Calcium
  • Natrium
  • Magnesium
  • Ijzer

Daarnaast is bekend dat zwarte bessen ook rijk zijn aan antioxidanten, zoals anthocyanines en flavonoïden.

Verschillende voordelen van zwarte bessen

Deze zuur smakende vrucht kan verschillende gezondheidsvoordelen bieden. Enkele voordelen van zwarte bessen zijn:

1. Versterk de immuniteit van het lichaam

Tijdens de huidige COVID-19-pandemie is het zeker belangrijk om een ​​sterk immuunsysteem te behouden. Daarom wordt geadviseerd om altijd voedzaam voedsel te eten.

Een voedseloptie die u kunt consumeren, is zwarte bes. Dit komt omdat zwarte bessen veel antioxidanten en vitamine C bevatten die het immuunsysteem kunnen versterken.

2. Verlicht ontstekingen

Ontstekingen in het lichaam kunnen meestal meerdere symptomen of klachten veroorzaken, zoals pijn en zwelling. Het is bekend dat het gehalte aan gamma-linoleenzuur of GLA in extract van zwarte bessenolie de symptomen van ontsteking verlicht.

In feite hebben verschillende onderzoeken aangetoond dat GLA effectief is bij het verlichten van symptomen van ontsteking veroorzaakt door bepaalde ziekten, zoals reumatoïde artritis.

3. Verlaagt het cholesterolgehalte

Zwarte bessen bevatten vezels en antioxidanten die goed zijn voor het verlagen van het cholesterolgehalte in het lichaam.

Bovendien zijn deze twee ingrediënten ook goed voor het voorkomen van de ophoping van cholesterol in de bloedvaten (atherosclerose), wat kan leiden tot hart- en vaatziekten, zoals beroerte en hartaandoeningen.

4. Controleer de bloeddruk

Het gehalte aan kalium en antioxidanten in zwarte bessen maakt deze vrucht goed voor consumptie om de bloeddruk onder controle te houden. Kalium is een mineraal dat een rol speelt bij het stabiel houden van de bloeddruk.

Om de bloeddruk te verlagen en stabiel te houden, wordt u echter ook geadviseerd een gezonde levensstijl te leiden, bijvoorbeeld door de zoutinname te beperken, regelmatig te sporten, stress te verminderen en voldoende rust te nemen.

5. Zorg voor een goede gezondheid van de ogen

Zwarte bessen zijn rijk aan vitamine A, vitamine C en antioxidanten, zoals flavonoïden, luteïne, zeaxanthine en anthocyanines, die een belangrijke rol spelen bij het behoud van de gezondheid van het oog.

Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat consumptie van fruit dat rijk is aan antioxidanten en vitamines, waaronder zwarte bessen, het risico op het ontwikkelen van oogziekten, zoals staar en maculaire degeneratie, lijkt te verminderen.

6. Vlotte spijsvertering

Het is bekend dat het vezel- en watergehalte in zwarte bessen goed is voor het behoud van een gezonde spijsvertering en spijsvertering. Dit effect maakt zwarte bes nuttig voor het voorkomen en behandelen van constipatie.

Niet alleen dat, sommige onderzoeken vermelden ook dat zwarte bessen een prebiotisch effect lijken te hebben, dus ze zijn goed voor het behoud van de gastro-intestinale gezondheid en functie.

Als je zwarte bes wilt consumeren, vergeet deze dan niet eerst schoon te maken. Daarna kun je zwarte bessen als gezond tussendoortje consumeren of naar smaak verwerken tot snoep en diverse andere gerechten.

Hoewel zwarte bes talloze voordelen heeft, is het niet voldoende om alleen deze vrucht te eten om een ​​gezond lichaam te behouden. De belangrijkste sleutel is om gezond en voedzaam voedsel te eten en regelmatig te bewegen.

Mocht je toch nog vragen hebben over de voordelen van zwarte bes of supplementen met zwarte bes extract willen gebruiken, dan kun je eerst je huisarts raadplegen.