pictopub.com

Pescatarian is een dieet zonder vlees te eten. Mensen die dit dieet volgen, eten echter nog steeds vis en andere soorten zeevruchten, zoals schaaldieren en garnalen, evenals eieren en melk. Er wordt ook aangenomen dat het pescatarische dieet veel gezondheidsvoordelen biedt.

De term pescatarian komt van het woord pesce wat vis betekent in het Italiaans, terwijl het woord dans genomen van vegetariërs. Soms wordt dit dieet ook wel pesco-vegetarisch of pescetarisch genoemd.

Voedsel geconsumeerd in een pescatarian dieet

Het pescatarian dieet is nog steeds geclassificeerd als een soort vegetarisch dieet. Mensen met een pescatarian dieet vermijden rood vlees en gevogelte, maar kunnen de volgende voedingsmiddelen eten:

• Groenten
• Fruit
• granen
• Noten en hun verwerkte producten, zoals tofu en tempeh
• Gietvorm
• Vis, zowel zee- als zoetwatervissen, inclusief tilapia
• Zeevruchten, inclusief garnalen, inktvis, mosselen en octopus
• Ei
• Melk en zijn verwerkte producten, zoals yoghurt en kaas

Er zijn echter ook mensen die een pescatarisch dieet volgen en ervoor kiezen om helemaal geen eieren samen met melk en andere zuivelproducten te eten. Dit dieet wordt lacto-ovo-pescatarian genoemd.

Enkele voordelen van het pescatarian dieet

Een van de redenen waarom veel mensen een vegetarisch en pescatarisch dieet beginnen te volgen, is vanwege hun bezorgdheid voor het milieu.

Deze reden komt voort uit de veronderstelling dat consumptie van dierlijk vlees uit de dier- en pluimveehouderij een negatieve impact kan hebben op het milieu. Dit komt omdat de industrie veel vervuiling kan veroorzaken en de opwarming van de aarde kan veroorzaken.

Er zijn echter ook mensen die om gezondheidsredenen kiezen voor een pescatarisch dieet. Dit komt omdat het pescatarische dieet wordt gedomineerd door voedingsmiddelen met een hoge voedingswaarde, zoals vis, zeevruchten, groenten en fruit.

De volgende zijn enkele van de voordelen van een pescatarisch dieet voor de gezondheid:

1. Voldoende eiwitbehoefte

Eiwit is een zeer belangrijke inname van voedingsstoffen voor het lichaam. Eiwitten zijn nodig om nieuwe cellen en lichaamsweefsels aan te maken, het genezingsproces van wonden of ziekten te ondersteunen en verschillende hormonen te produceren.

Een van de risico's van vegetariër of veganist zijn is dat je niet genoeg eiwitten binnenkrijgt. Dit komt omdat de twee soorten eetpatronen vereisen dat de boosdoener geen vlees eet.

Daarom wenden veel mensen zich nu tot het pescatarische dieet, omdat dit dieet mensen die het leven nog steeds in staat stelt om vis te eten en zeevruchten en melk en eieren. Deze voedingsmiddelen zijn goede bronnen van eiwitten voor de gezondheid van het lichaam.

2. Zorg voor omega-3-inname

Sommige soorten vis, zoals Zandvisachtigen, zalm, tonijn en tonijn, zijn rijk aan omega-3. Deze gezonde vetzuren hebben veel voordelen, waaronder het behoud van de gezondheid van het hart, het ondersteunen van de hersenfunctie en -gezondheid, het behouden van de gezondheid van de ogen en het verlagen en beheersen van de bloeddruk.

3. Verminder het risico op hart- en vaatziekten

Het pescatarian-dieet vereist dat mensen die het leven meer groenten, fruit, noten en vis eten en zeevruchten. Door de consumptie van deze gezonde voedingsmiddelen te verhogen, wordt voldaan aan de inname van belangrijke voedingsstoffen voor het lichaam, zoals eiwitten, omega-3, evenals verschillende vitamines en mineralen.

Sommige onderzoeken tot nu toe zeggen dat het pescatarische dieet het slechte LDL-cholesterolgehalte kan verlagen en de hoeveelheid goede cholesterol in het lichaam kan verhogen. Dit is goed voor het voorkomen van hart- en vaatziekten, zoals hartaandoeningen en beroertes.

4. Beheers uw gewicht

Mensen die een pescatarisch dieet ondergaan, moeten meer voedzaam voedsel consumeren, zoals groenten, fruit, eieren en vis. De inname van voedingsstoffen in de vorm van eiwitten, gezonde vetten, complexe koolhydraten en vezels die uit dit dieet worden verkregen, zal het gemakkelijker maken om het lichaamsgewicht onder controle te houden.

Daarom kunt u een pescatarisch dieet proberen als u gewicht verliest of het ideaal houdt. Maar niet alleen door dit gezonde dieet te volgen, moet u ook regelmatig sporten en de overtollige calorie-inname beperken.

Pescatarische dieetrisico's

Hoewel beweerd wordt dat het gezonder is, heeft het pescatarische dieet ook nadelen, die het risico op bepaalde gezondheidsproblemen kunnen vergroten. De volgende zijn enkele van de risico's van het pescatarische dieet die belangrijk voor u zijn om te weten:

Hoge cholesterol

Het pescatarische dieet zorgt ervoor dat mensen die het leven meer consumeren zeevruchten, zoals inktvis, krab, octopus en kreeft. Van deze voedingsmiddelen is bekend dat ze veel cholesterol bevatten.

Als er te veel wordt geconsumeerd, wordt gevreesd dat voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte ervoor kunnen zorgen dat het slechte LDL-cholesterolgehalte in het bloed stijgt, zodat het het risico loopt zich op te hopen in de bloedvaten.

Om dit te voorkomen, wordt u geadviseerd om regelmatig te bewegen en veel vezelrijk voedsel te eten, zoals groenten, fruit, noten en zaden. Om gezonder te zijn, is het het beste om zeevruchten of vis te koken door het te grillen, stomen of koken om de hoeveelheid olie in het voedsel te beperken.

Overmatige blootstelling aan kwik

Bovendien is een ander risico van een pescatarisch dieet overmatige blootstelling aan kwik uit zeevruchten. Verschillende typen zeevruchtenVissen, zoals tonijn, makreel en zwaardvis, bevatten veel kwik.

Om dit te voorkomen, kunt u het type vis kiezen en zeevruchten andere met een lager kwikgehalte, zoals meervallen, makreel, goudvissen, zeebaarzen, tandbaarzen of garnalen.

Het volgen van een pescatarisch dieet kan inderdaad gezondheidsvoordelen opleveren. Zorg ervoor dat uw bord een uitgebalanceerd, voedzaam voedselmenu bevat, zodat de verkregen voordelen kunnen worden gemaximaliseerd.

Let ook op de verwerking van het geconsumeerde voedsel. Het eten van bewerkt of gefrituurd voedsel is zeker niet zo gezond als het eten van gekookt, gestoomd of gebakken voedsel.

Als je nog vragen hebt over het pescatarische dieet of geïnteresseerd bent om dit dieet te proberen, moet je eerst een voedingsdeskundige raadplegen, vooral als je bepaalde medische aandoeningen hebt.