pictopub.com

Met een onderscheidend aroma worden uien vaak gebruikt als aanvulling en smaakmaker van gerechten. De werkzaamheid van uien is echter niet alleen dat, je weet wel. Dit type ui heeft ook enorme gezondheidsvoordelen.

Net als uien en knoflook groeien uien onder de grond. Uien met een goudbruine schil bevatten een verscheidenheid aan belangrijke voedingsstoffen voor het lichaam, waaronder koolhydraten, vezels, zout, suiker, vitamine B6, vitamine C, foliumzuur, kalium en verschillende natuurlijke antioxidanten.

Voordelen van ui voor de gezondheid

Dankzij de gevarieerde voedingswaarde hebben uien voordelen die u niet wilt missen. Vijf daarvan zijn:

1. Bestrijd vrije radicalen

Uien bevatten veel antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen. Dit is belangrijk om te willen, omdat antioxidanten overtollige vrije radicalen kunnen tegengaan die schade aan gezonde cellen kunnen veroorzaken en verschillende ziekten kunnen veroorzaken. Deze antioxidanten zitten in de buitenste laag van uien.

2. Gezond spijsverteringsstelsel

Behalve dat ze vrije radicalen kunnen afweren, kunnen uien ook je spijsverteringsstelsel voeden. Dit komt omdat uien een goede bron van vezels en prebiotica zijn voor een soepele stoelgang en de algehele darmgezondheid.

Deze ui heeft ook antibacteriële eigenschappen die de groei van schadelijke bacteriën kunnen remmen, zoals: B. cereus en S. aureus. Door uien te consumeren, neemt het risico op spijsverteringsstoornissen, zoals constipatie en diarree, af.

3. Verhoog het uithoudingsvermogen

Het gehalte aan antioxidanten en vitamine C in uien heeft ook voordelen om het uithoudingsvermogen te vergroten. Deze twee ingrediënten kunnen witte bloedcellen activeren en versterken die ervoor zorgen dat je wordt beschermd tegen verschillende virussen en bacteriën, waaronder het Corona-virus.

4. Houd de bloedsuikerspiegel op peil

Het eten van uien kan ook helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, vooral bij mensen met diabetes of prediabetes.

Uit een onderzoek bleek dat mensen met diabetes type 2 die regelmatig rauwe uien eten, ongeveer 100 gram per dag, verbeteringen in de bloedsuikerspiegel ervaren.

5. Het risico op het ontwikkelen van kanker verlagen

Kanker is een ziekte die vaak dodelijk is. Uit een onderzoek bleek dat het regelmatig consumeren van uien het risico op verschillende soorten kanker, zoals borstkanker, maagkanker en darmkanker, kan verminderen.

Sommige van de bovenstaande voordelen van uien vereisen nog nader onderzoek. Maar door de potentie ervan te kennen, kunt u uien nu vaker in uw gezonde gerechten opnemen.

Je moet ook weten dat uien voedzamer zijn als ze rauw worden geconsumeerd, hoewel dit een slechte adem en lichaamsgeur kan veroorzaken.

Afgezien van de voordelen, kunnen uien spijsverteringsstoornissen veroorzaken, zoals brandend maagzuur en gas, bij mensen met diabetes prikkelbare darm syndroom. Het aanraken van uien kan bij sommige mensen ook een allergische huidreactie veroorzaken, hoewel dit vrij zeldzaam is.

Als u klachten krijgt na het eten van uien of meer wilt weten over de voordelen van uien voor uw gezondheid, kunt u een arts raadplegen.